Сегодня у нас ожидаемая статья. А всё дело в том, что на экспертизе и на тесте был один из самых узнаваемых протеинов в мире и это Bluelab 100% Whey от USN. Данный продукт продаётся более чем в 70 странах по всему миру. Давайте без промедления выясним, какое же качество у этого протеина.
Куплен данный продукт нами на маркетплейсе у совершенно рандомного продавца. У кого было дешевле, у того и купили. Насколько мы знаем, на данный момент подделок продукции USN в России нет. Когда уже купили этот протеин, узнали об акции, если подписаться на соц. сети USN, то можно получить какую-то невообразимую скидку на их продукцию. Но было уже поздно, но вы можете воспользоваться этим лайфхаком. Давайте, как обычно, рассмотрим этикетку. Название компании расшифровывается как Ultimate Sports Nutrition, что переводится как лучшее спортивное питание. И сегодня мы с вами это будем выяснять, действительно ли оно лучшее. Компания USN создана в 2000 году. То есть, как вы сами понимаете, сейчас компании 26 лет. На данный момент компания имеет свои собственные представительства в Великобритании, в США, в Австралии и в Малайзии. Продукция компании продаётся в более чем 70 странах по всему миру, в том числе и в России. В России официальный и эксклюзивный дистрибьютор - компания Фитнес Формула. Я думаю, что многие это знают. Достаточно зайти в магазины Фитнес Формула и вы увидите там огромный ассортимент USN. Эксклюзивный дистрибьютор означает, что в России только один дистрибьютор USN. У компании USN имеется своё собственное производство в нескольких странах, в том числе, некоторые продукты делаются на контрактном производстве, поэтому этикетки могут слегка отличаться. Сегодня мы будем рассматривать конкретно этот образец, который попался нам в руки. Далее, из интересного, на этикетке указано, что при изготовлении данного продукта использовалась технология поперечной низкотемпературной ультрафильтрации. Подобная технология позволяет сохранить полезные фракции белка. Далее указано, не содержит добавленной сахарозы и надпись Толераза L. На этом ингредиенте мы с вами остановимся чуть позже. На этикетке имеется значок Informed Choice. С этим значком мы уже с вами сталкивались. Он означает, что данный продукт протестирован на список запрещённых антидопинговым агентством веществ. То есть этот протеин могут с лёгкостью употреблять профессиональные спортсмены. не боясь попасться на допинге. Мы дошли до БЖУ. В одной мерной ложке весом 32 гр. заявлено 23,6 гр. чистого белка. Здесь по пропорции ничего переводить не нужно. Производитель указал содержанием на 100 гр. На 100 гр. заявлено 73,8 гр. чистого белка. Далее имеется интересная надпись. Мы вообще впервые видим такую. Здесь написано: "Гликемические углеводы". Гликемические углеводы - это углеводы, которые влияют на уровень сахара в крови. И здесь указано 3 гр. в одной порции. Далее указано, в том числе сахар 1,9 гр. И далее здесь идёт сносочка. И мы смотрим, что весь сахар здесь из лактозы, то есть из молочного сахара, который нативно содержится в молоке, ну и, естественно, передаётся протеину при производстве. Далее указано - добавленной сахарозы ноль. Если посмотреть внимательно на этикетку, то мы с вами увидим, что всего лактозы на 100 гр. порошка 6 гр. Это означает, что данный продукт низколактозный. Если вы, например, возьмёте сейчас классический КСБ-80 и посмотрите содержание лактозы, то там будет 7-9 гр. Подобное содержание - 6 гр уже считается низколактозным. То есть, в принципе, с этим протеином не должно быть никаких проблем с ЖКТ. Переходим к ингредиентам, то, что нам с вами особо интересно. На первом месте протеиновая смесь. И в скобках расшифровка, из чего она состоит. Первый идёт изолят сывороточного протеина. Это означает, что преобладающий источник белка в этом продукте - это изолят. Далее на втором месте идёт гидролизат сывороточного протеина. И только на третьем месте идёт концентрат. То есть на первых двух местах самые дорогие белки - это изолят и гидролизат. Их в данном продукте больше всего. Когда мы это увидели, решили сделать запрос в компанию Фитнес Формула и узнать, какое сырьё используют в данном продукте. На запрос они ответили, что в протеинах компании USN используется сырьё от таких компаний, как Fonterra, Leprino и Hilmar. Фонтерра - это крупнейший в Европе Новозеландский производитель сыра. Ну, например, среди их клиентов такие корпорации, как Марс, Нестле и так далее. Леприно - это крупнейший производитель сыра в Америке. Ну а с компанией Хилмар мы с вами уже встречались. Это не только крупнейший в Америке производитель сыра, но и в мире! То есть, как вы сами понимаете, в данном продукте сырьё высочайшего качества от лучших мировых производителей. Далее ароматизатор, соль, подсолнечный лецитин, подсластители и тот самый ингредиент Толераза L, который как раз был указан на главной этикетке. Толераза L - это пищеварительный фермент, который как раз позволяет усваивать лактозу. Более того, в скобках указано, что он pH стабильный. Это означает, что он не разрушается в желудке. Учитывая то сырьё, которое мы с вами здесь увидели - на первом месте изолят и гидролизат, там и так по максимуму убрана лактоза. У вас, в принципе, и без этого фермента никаких проблем с ЖКТ не было бы. Но, видимо, производитель решил не экономить и добавил сюда ещё и пищеварительный фермент. Таким образом, этот продукт подходит для суперчувствительных людей к лактозе. Учитывая и такие источники белка, и производителей белка, и ещё пищеварительный фермент, здесь будет просто ноль проблем с усвоением. По составу всё здесь. В принципе, никаких вопросов нет. Всё предельно понятно. Далее информация об аллергенах. Содержит коровье молоко, может содержать частицы сои из соевого лецитина. Что это означает? А это означает, что у нас помимо прочего, белок ещё и инстантный. То есть здесь белок обработан соевым лецитином. Это делается для его более лучшего размешивания и, соответственно, лучшего усвоения. Идём далее. Далее указано, что данный продукт производится на производстве, где также обрабатываются такие ингредиенты, как овёс, пшеница (глютен), соя, рыба и арахис. Имейте в виду, кому это важно. Далее имеется интересная надпись. Здесь указано, ввиду того, что данный продукт натуральный, его цвет может слегка отличаться от партии к партии. Очень много вопросов по поводу этого. Дело в том, что получаемые протеины, мы имеем в виду их цвет, может различаться в зависимости от сезона, то есть в зависимости от того, чем питаются коровы, они дают такое молоко, которое в последующем влияет на цвет сыворотки. И, соответственно, это влияет на цвет белка. И белок может приобретать цвет от белого до светло-жёлтого. И как раз, чтобы это не пугало людей, здесь производитель об этом написал. Далее на этикетке мы видим значок Халяль. Это означает, что данный продукт имеет сертификат Халяль. Имейте в виду, кому это важно. Далее, также интересный значок, ранее я его не видел. Указано, что продукт подходит для лактовегетарианцев. Оказывается, у нас есть вегетарианцы, которые употребляют молоко и молочные продукты. Так вот, этот протеин для них подходит. Далее указано, что не содержат соевого протеина и не содержит консервантов. Итого по этикетке более ничего интересного, давайте переходить к экспертизе данного продукта.
Экспертиза сделана, как обычно, в гос. лаборатории, ведущая лаборатория страны. Итак, как мы с вами ранее убедились, на этикетке производитель заявил, содержание белка 73,8 гр. на 100 гр. порошка. По результатам экспертизы фактическое содержание белка получилось 70,7 гр. Таким образом, данный продукт экспертизу проходит. Ну, собственно говоря, иного мы здесь и не ожидали, когда мы увидели, какое здесь используется сырьё, от каких производителей, всё стало предельно понятно. С экспертизой мы с вами разобрались. Протокол, вы как обычно, можете увидеть в нашем видео.
Давайте поговорим о применении данного продукта. По консистенции здесь и не жидкий, и не густой напиток. Он средней консистенции, пьётся весьма отлично. Сливочная, лёгкая консистенция. По вкусу здесь классическая ваниль. И что самое важное, она не сладкая. То есть, по всей видимости, действительно никакого добавленного сахара здесь нет. У нас очень много зрителей жалуются на то, что производители перебарщивают с подсластителями и получается очень сладкий протеиновый коктейль. Так вот, здесь такого нет. Как раз, кто любит нейтральные вкусы классические, это именно ваш выбор. По поводу ЖКТ тут, наверное, даже и смысла нет никакого говорить. Проблем здесь ноль. Усваивается он просто идеально. Здесь, в принципе, и так всё понятно: пищеварительный фермент, изолят, гидролизат. Было бы удивительно, если бы были какие-то проблемы. Пожалуй, по этому продукту все, вы сами все видели, в этом протеине есть всё, что должно быть в топовом протеине.
Скидки на спортивное питание и БАДы для наших читателей здесь.
