Когда мы делали экспертизу напитка Экспонента, наши зрители на нашем YouTube канале в комментариях к ролику начали массово писать популярные варианты полезного перекуса с высоким содержанием белка. И один из этих вариантов был греческий йогурт Teos, натуральный двухпроцентный. Я купил данный продукт, попробовал его, мне он, в принципе, понравился и я решил сдать его на экспертизу, посмотреть, действительно ли в большой банке будет 20 грамм чистого белка. И сегодня мы с вами узнаем, что из этого вышло.
Греческий йогурт Teos натуральный двухпроцентный. Существует три версии данного продукта. Первая версия, которая перед нами, здесь заявлено 8 грамм белка на 100 грамм продукта. То есть во всей банке будет 20 грамм. Также есть пятипроцентный, там уже заявлено на 1 грамм меньше, то есть в 100 граммах продукта 7 грамм белка. И есть точно такой же двухпроцентный, только вкусовой. Там также на 1 грамм меньше, то бишь 7 грамм белка на 100 грамм продукта. Но учтите, что во вкусовом углеводов почти в три раза больше, чем вот в такой упаковке. Поэтому изучайте БЖУ, для кого это важно. Мы с вами сегодня будем рассматривать именно эту упаковку. Здесь заявлено 20 грамм белка. Также ещё существуют маленькие фасовки по 140 грамм продукта, у нас фасовка 250 грамм продукта. Давайте, как обычно рассмотрим этикетку. Это неспецифичный продукт для нас, так как не является спортивным питанием, поэтому всё будет очень быстро. На этикетке указано только молоко и закваска без добавления сахара, густая кремовая текстура. Дальше БЖУ, то, что нас интересует. Белков заявлено 8 грамм, как я указал ранее, на 100 грамм продукта, жиров 2 грамма и углеводов 4,2 грамма на 100 грамм продукта. Как вы понимаете, все углеводы здесь из лактозы, то есть из молочного сахара, который нативно содержится в молоке, из которого сделан данный продукт. Собственно говоря, далее об этом производитель и пишет: содержит сахар природного естественного происхождения. Переходим на другую сторону этикетки, тут идет состав. Изготовлен из молока нормализованного, пастеризованного и закваски, состоящей из термофильных молочно-кислых стрептококков и болгарской молочно-кислой палочки. По составу всё. Мы его разбирать не будем, потому что это, как я сказал ранее, не типовой для нас продукт. Это пищевой продукт. Поэтому, кому интересно, посмотрите, как производятся йогурты. Нас интересовало только одно: есть ли здесь добавленный белок? Потому что, как вы понимаете, количество белка не специфично для йогурта. Оно выше, чем в обычном йогурте. Я сделал запрос в компанию Савушкин продукт. Сделал один раз тишина, второй раз тишина. И только с третьего раза, спустя 2 недели мне ответили, что никакого добавленного белка здесь в составе нет, а повышенное количество белка в данном йогурте обусловлено специальным методом производства данного продукта. Далее на этикетке информация для аллергиков: может содержать следы глютена и орехов. Имейте в виду, для кого это важно. Далее идёт количество молочно-кислых микроорганизмов. Нам это не интересно. Более ничего интересного на этикетке нет. Ну что же, давайте уже перейдём к его экспертизе, не будем тянуть.
Итак, экспертиза у нас проведена в государственной лаборатории. Лаборатория "Молоко", которая имеет непосредственное, отношение к молочной промышленности. Как мы с вами ранее увидели по БЖУ, производитель заявляет на 100 грамм продукта 8 грамм белка. По результатам экспертизы получились следующие цифры: количество белка в 100 грамм продукта 7,3 грамма. С учетом допустимых в законе отклонений данный продукт экспертизу проходит. Протокол экспертизы можно увидеть в нашем видео.
Мы вам всё показали и рассказали, выбор и выводы, естественно, делать только вам.
Еще больше экспертиз на нашем канале на платформах YouTube, ДЗЕН и ВК.
Скидки на проверенное спортивное питание и БАДы вы найдете здесь.
