Почему нужные жирные кислоты
В дополнение к тому, что жирные кислоты являются источником калорийной энергии, жирные кислоты (ЖК) - это то, что каждая клетка вашего тела использует в качестве основы своей жидкой мембраны. Поскольку клетки постоянно перестраиваются и разрушаются, можно надеяться, что вы понимаете, почему диета с высоким содержанием незаменимых ЖК необходима для поддержания оптимального здоровья и физической формы.
Жирные кислоты также важны как метаболические предшественники гормонов, и они помогают вашей иммунной системе функционировать должным образом. Примечательно, что при потреблении в адекватных количествах и соотношениях с другими жирными кислотами некоторые жирные кислоты дают мощный противовоспалительный эффект, который необходим для быстрого восстановления после интенсивных тренировок или стресса, возникающего из-за неправильного сна, плохого питания или других условий окружающей среды и стресса в жизни.
В одном исследовании каждый день потреблялись 4 грамма определенных жирных кислот в отсутствие каких-либо других питательных веществ, и было выявлено отсутствие прямого влияния на стимуляцию синтеза мышечного белка, которые приводят к увеличению мышечного роста у здоровых, но физически неактивных мужчин и женщин. Однако, когда уровни инсулина и аминокислот в крови были повышены, добавка незаменимых жирных кислот увеличивала анаболические эффекты примерно на 50 процентов по сравнению с тем, что происходило в ответ только на инсулин плюс аминокислоты.
Вывод: незаменимые жирные кислоты не только предлагают большие преимущества сами по себе, они также заставляют другие питательные вещества работать еще лучше.
Какие пить жирные кислоты
Омега-3 являются особенно важными формами незаменимых жирных кислот, их следует регулярно потреблять, и они встречаются в наиболее высокой концентрации в рыбе, чем в растениях. Омега-3, полученные из рыбы, также дают более высокую концентрацию двух энергетических незаменимых ЖК, докозагексаеновой кислоты (DHA) и эйкозапентаеновой кислоты (EPA).
Приобретая добавку омега-3, выбирайте те, которые содержат ЖК в форме триглицеридов или в форме свободных жирных кислот. Другие наиболее популярные варианты виды жирных кислот, такие как этиловый эфир, концентраты и т.п., необходимы в более высоких дозах для обеспечения сопоставимого повышения уровня ЖК в крови. Даже этиловые эфиры не выглядят столь же стабильно и так же эффективно, как при приеме омега-3 в виде свободных жирных кислот.
Как пить жирные кислоты
Для поддержки здорового ответа на физические нагрузки и другие формы физиологического стресса, а также для поддержания настроения и психического здоровья, а также для укрепления здоровья сердца и здоровой кожи, потребляйте не менее 2,5 грамм в день комбинированных EPA и DHA примерно в соотношении 1,75: 1,00 EPA к DHA.
Кроме того, чем больше переработанных зерен, рафинированных растительных масел, яиц и другой домашней птицы, красного мяса, продуктов из свинины, сыра и других видов молочных продуктов вы потребляете, тем больше жирные кислоты будут отклоняться в сторону омега-6. Повышение потребления омега-6 увеличивает потребность в омега-3. Старайтесь придерживаться соотношения от 1:1 до 1:4 омега-6 к омега-3 для достижения здорового баланса.
